Madame R. c’est un service proposant des plats BIO à 75% à emporter ou en livraison et aussi un service traiteur sur le Pays Rochois.
On vous propose sur le marché de la Roche-sur-Foron en Haute-Savoie le samedi matin, une entrée, un plat végétarien, un plat de viande et un dessert. Tout est fait maison évidemment ! Les propositions varient toutes les semaines.
Pour le marché du mercredi à St-Laurent, nous avons pour habitude de proposer des burgers dont les pains sont façonnés par notre équipe de boulangers préférés (https://www.jaimelesgensdici.fr/1/partenaire/chez-geoffrey-artisan-boulanger). Il y a également toujours un version viande et une version végé, le burger étant souvent accompagné d’un coleslaw ou d’une salade. Il y a toujours un dessert également.
En boutique, chez My eco house (https://my-ecohouse.fr/) nous vous proposons un plat de viande et un plat végétarien chaque jour. Ces plats sont déjà conditionnés dans des boîtes consignées, vous n’avez plus qu’à réchauffer ou déguster tel quel ! Nous nous fournissons également en produits d’épicerie en vrac à cette adresse.
Nous cuisinons des produits de saison bien sûr. Nous travaillions avec des producteurs locaux le plus possible. Nous nous fournissons en fruits et légumes auprès de La ferme de la pierre aux fées de Reignier (https://www.amapauxfees74.org/) qui est en conversion et sera officiellement BIO en janvier 2022, on y est presque ! Nous prenons aussi les légumes aux Jardins du Salève (http://www.jardins-du-saleve.fr/) qui sont eux 100% BIO. Pour ce qui est de la viande, nous travaillons en direct avec les éleveurs de la ferme de Biodup à Arbusigny (https://www.jaimelesgensdici.fr/1/partenaire/la-ferme-biodup). Ils nous fournissent en viande de bœuf, veau et porc.
Pour tous les produits d’épicerie, nous nous fournissons également au magasin Les Comptoirs de la Bio à Amancy.
Voilà, vous savez tout !